不瞒你说马齿苋捣烂在胳膊身上抹治疗许多

马齿苋又名马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。马齿苋生命力极强，据说把它拔下来，挂在屋檐下，任凭风吹日晒，十天半月后照样开花结籽，所以又有“长寿草”的美誉。

中医认为，马齿苋性寒味酸，是清热解毒、散血消肿的良药，用以治疗热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒、瘰疬等症。唐代李绛《兵部手集》中记载，宪宗年间，宰相武元衡受命出使西川，不料胫骨上生了个脓疮，“焮痒不堪，百医无效”，后有属下建议他“捣烂马齿苋敷上”，武元衡试用后果然几日便愈。现代医学研究表明，马齿苋对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等多种致病细菌，有很强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌杀灭作用更强，单味煎服甚有疗效，堪称“天然抗生素”。马齿苋还有防癌和防治心脏病的功效。美国科学家小诺曼·赛勒姆研究发现，马齿苋的茎叶中富含一种对人体极为重要的营养成分——ω-3脂肪酸，其含量居各种绿色植物之首。这种脂肪酸能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯生成，抑制血小板聚集，防止冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防治冠心病。此外，马齿苋还是一种值得重视的治疗糖尿病的天然野草，它做成菜肴无苦味、无异味，很适合糖尿病患者，尤其Ⅱ型糖尿病人食疗之用。

马齿苋的营养价值很高，不仅是一味良药，更是一道佳蔬。《明代宫廷的饮食习俗》一书中说，农历五月夏至伏日这一天，明宫中各家都争吃“长寿菜”，即马齿苋。马齿苋可凉拌，可炒熟食用，亦可用来煲汤。我国许多地方，还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用的习惯。每克马齿苋中含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，粗纤维0.7克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23克，核黄素0.11克，抗坏血酸23毫克，还含有维生素A、维生素B1等，对人体健康大有裨益。

治方举例

1．治肠炎、菌痢：马齿苋干品45克，加水煎汤，日服2次；如用鲜品，日取克，捣烂绞汁，分2次服用。

2．肛门肿痛：用马齿苋叶、三叶酸草等分，煎汤熏洗。一天二次，有效

3．治痔疮：马齿苋干品30克、皮硝30克，加水煎汤后分2次熏洗，每次20分钟。此方对术后肿胀也有疗效。

4．风齿肿痛：用马齿苋一把，嚼汁浸患处，肿即消退。

5．治脚癣：鲜马齿苋捣烂取汁，与等量米醋混合，涂于患处。

6．治小儿单纯性腹泻和白喉：马齿苋加水煎汤，加糖调味服用。

7．治牙龈炎：鲜马齿苋克，加水煎汤服用，日服3次。

8．治尿血：取鲜马齿苋克、车前草7根，加水煎汤服用。

9．治传染性肝炎：马齿苋0克洗净，加水煎汤煮食，此方对黄疸、中暑和黄水疮也适用。

10．治腮腺炎：鲜马齿苋克，洗净捣烂敷于患处。

11．驱蛲虫：鲜马齿苋克，加花椒20克煎汤熏洗肛门。

12．治钩虫病：马齿苋克加水煎汤，加食醋50毫升，每日空腹饮用1次，连服9天。

13．治婴儿脐疮：马齿苋烧炭研为细末，外敷。

食用注意

1．凡脾胃素虚，腹泻便溏之人忌食。

2．怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食之过多．有滑利毛病。

家用美食谱

绿豆马齿苋汤

用料：马齿苋克、绿豆克、猪肉（瘦）克、猪油（炼制）15克，大蒜（白皮）、食盐、味精适量。

制作：（1）先将马齿苋去除根、老茎，清水洗净，切成段；大蒜切片，备用。（2）放适量清水在煲内，把绿豆淘洗干净后，直接放入煲内煮至烂熟，再放瘦肉丝、马齿苋、蒜片，至瘦肉软熟，放入猪油、食盐、味精调味，即成。

此汤清热解毒，可作为腹泻患者的调理食谱。

马齿苋包子

用料：小麦面粉克、马齿苋（干）克、油豆腐克，食盐、味精、植物油适量。

制作：（1）将马齿苋用温水泡发，去杂物及老黄叶片，再用凉水清洗1～3遍，用刀切碎；将油豆腐洗净，切碎。二者同放入盆中，加入食盐、味精、植物油，拌匀成包子馅，待用。（2）把面粉放入泡好酵母的盆内和成面团，放在温暖处发酵，将发酵的面团兑上碱水中和酸味，揉匀，擀成包子皮，包馅成生包子，上笼蒸熟，即可食用。

此品具有滋补、抗菌的功效，食之可以增强体质，减少疾病。

马齿苋薏苡仁瘦肉粥

用料：猪肉（瘦）60克、粳米60克、马齿苋30克、薏苡仁30克，食盐适量。

制作：（1）将马齿苋去根，洗净，切碎；生薏苡仁、粳米洗净；猪瘦肉洗净，切粒。（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后改小火煮成稀粥，食盐调味即可。

此粥健脾去湿，适合慢性肝炎，急性肝炎恢复期属脾虚有湿者，调养之用。

蛋花马齿苋汤

用料：马齿苋60克，鸡蛋2个。

制作：先将马齿苋洗净，捣烂取汁。再将鸡蛋去壳，打入沸水锅中，煮熟后，兑入马齿苋汁即成。饮服，每日2次。

此汤清热解毒止血，适用于月经过多，色深，有块。

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